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麹で甘酒をつくってみました

最近、TVや本や雑誌でよくお目にかかる「麹(こうじ)」の文字。
年末、私も塩麹づくりにチャレンジしてそのいきおいで買ってしまった麹が
まだ冷凍庫に眠っておりました・・・。
そこで甘酒づくりにチャレンジしてみることに。

南宗味噌で買って冷凍庫で眠っていた麹。
おはようさん。

南宗味噌の麹

南宗味噌の甘酒あまったご飯(1合分くらい)を鍋にとって
同じ量くらいのお湯でおかゆ状にします。
それを炊飯器に戻して手でほぐした麹を入れて
保温状態にしました。






南宗味噌の甘酒ふきんを上にのせてそのまま朝まで・・・。
いや正確には途中で混ぜました。
12時ごろ仕込んで4時半ごろかな?
気になって。




朝になったらできあがり。
濃くできたのでお湯でわって飲みました。
甘くておいしくできました。(初めての割にはってことで)
うーん、再挑戦したい。

南宗味噌の甘酒




おまけ:
シナモン入り甘酒もなかなか良し





(関連エントリ)
南宗味噌のもろみ麹(こうじ)で自家製もろみを作ってみる~仕込み編~
南宗味噌のもろみ麹(こうじ)で自家製もろみを作ってみる~できあがり編~

南宗味噌株式会社
(本店)〒596-0804 大阪府岸和田市今木町151
TEL / 072-444-6066 FAX / 072-444-6193
(カンカンベイパレット店)〒596-0014 大阪府岸和田市港緑町3-1
岸和田カンカンベイサイドモール EAST1階 旬彩食館ベイパレット内
TEL&FAX:072-422-4404
http://nansoumiso.com

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2012年初詣 春木・弥栄神社にて

1年をゆっくり振り返っている間もなく2011年が終わり、新しい年を迎えました。
元旦は家族そろって弥栄神社に初詣へ。

2012年初詣弥栄神社

出店もでていてお正月らしい。今年はそれほど混んでいないかな。

2012年初詣弥栄神社

・・・と思ったら行列でした。

2012年初詣弥栄神社

神様に新年の挨拶をするため、並びます。

とはいえ、長い・・・。


2012年初詣弥栄神社


まだまだです。

でも目の前のかわいい振袖姿の姉妹の姿に癒されました。



本年もよろしくお願いいたします。






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12/4(日) 今年最後のえぇ!きまえ市

師走の岸和田。なんとなく気ぜわしくなってきましたね。

今日は今年最後のえぇ!きまえ市です。
ライブやお笑いのステージ、
18時~クリスマスイルミネーションの点灯式もあります。

DSC_0092.jpg
※去年のイルミネーションの様子です


【出店者予定】
こかわや(和歌山の農産物、果物)
吉常タオル(泉州タオル、タオルマフラーなど)
村上メリヤス(衣料品、オーガニック製品など)
あみ清(金山寺味噌)
アイケイコーポレーション(和歌山の農産物、果物)
MaamTama(ドリップコーヒー、天然酵母パンなど)
かれー屋さん(オリジナルビーフカレー)
お米のやました(減農薬米)
ポン菓子大森(ポン菓子)
石窯工房愛(石釜焼き米粉パン、揚げパン)
垣内工房(イラスト、似顔絵)
工房あれんじ(炭やこけを使用したジオラマ植物、岩塩など)
グラウンドキャリー(和歌山の農産物、果物)
大阪愛農センター(岸和田塔原の野菜など)
寺田農園(新米、野菜など)
漁師家幸(あなご天ぷら、押し寿司など)
西浦企画ノニ農法研究所(和歌山の野菜など)
パドック(オーガニックコットン製品など)
う輝舟(海産加工品など)


商店街の各個店でも、年末セールなどでお買い得な掘り出し物もありそうです!
岸和田駅前通商店街でちょこっと足をとめて
お買い物してみませんか?
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今週末、岸和田秋の自転車祭~KEIRIN×BMXコラボ~ですって

4月にオープンした春木の岸和田競輪場の隣にできたBMXコース。

2011041805.jpg

ゲストハウスのカフェに時々お昼を食べに行ったり、
散歩がてらに時々のぞきにいったりします。

大人顔負けのスピードで自転車を走らせる子どもライダーたちの
練習風景を見ることができたり、身近にBMXのコースが見れるのがいいですね!

11月20日(日)は、競輪場とBMXのコラボで自転車祭が行われるそうです。

【イベント&ファンサービス】
・人気キャラクターショー
・BMXエキシビションレース&ファンライド + BMX1着当てクイズ
・ランバイク 体験試乗コーナー & ランバイクレース
・KEIRINビギナー教室
・BMX安全講習会 
・グルメカー&フードコーナー
・ドラゴンゲートプロレス(※競輪場内)

等など

イベント詳細は、岸和田競輪場ホームページでチェックできます。
http://www.chalionkun.com/

秋空の下、自転車もいいですね。
(私はどっちかというと食欲の秋ですが)


【岸ぶら関連記事】
サイクルピア岸和田BMXコース!岸和田競輪場に堂々完成。/ぶらぶら岸和田なんやこれ?
サイクルピア岸和田BMXコースオープン!/0724~岸和田力~


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秋のどんチャカフェスタ&えぇ!きまえ市で、お買い物を楽しもう!

今日はえぇ!きまえ市です。
いつもは毎月第一日曜日開催ですが
11月は、秋のどんチャカフェスタとダブルで行われます!

カーネーションの放映にともないできたNHKギャラリー
先日オープンし、何かと話題の多い岸和田駅前通商店街。

えぇ!きまえ市では、岸和田近隣の農産物や加工品、
和歌山や奈良からの生産者さんの秋の味覚も販売です!

今日はいい天気になりそうですね!
ぜひお出かけを!

どんチャカえぇ!きまえ市

【出店者名】※予定
あみ清(金山寺味噌)
アイケイコーポレーション(和歌山の農産物、果物)
奄美沖縄物産(サンダーアンダギー、もずく、沖縄物産等)
石窯工房愛(石釜焼き米粉パン、揚げパン)
う輝舟(水産加工品など)
上田肥料店(土生滝町より野菜など)
お米のやました(減農薬米)
卸売り団地(ドライフルーツ、おかしなど)
かれー屋さん(オリジナルビーフカレー)
岸和田市都市計画課(迷惑放置自転車撲滅キャンペーン)
こかわや(和歌山の農産物、果物)
光成会(池尻町より茄子、レタスなど野菜)
海鮮パラダイス(泉南のねぎをたっぷり使った泉州ネギ焼)
垣内工房(イラスト、似顔絵)
岸和田を元気にする女性の会(酒粕入り味噌汁など)
KIRAKU(かしみん)
グランドキャリー(和歌山産野菜、果物など)
工房あれんじ(炭やこけを使用したジオラマ植物など)
泉州おむすび(地産地消の手作りおむすび)
漁師家幸(あなご天ぷら、押し寿司など)
ノニ農法研究所(ノニ微生物農法で作った野菜や果物)
みかん山本舗(みかん飴など)
ポン菓子大森(ポン菓子)
村上メリヤス(衣料品、オーガニック製品など)
吉常タオル(泉州タオル、タオルマフラーなど)




どんチャカえぇ!きまえ市
子どもも大人も楽しめる催しもたくさん!


どんチャカえぇ!きまえ市
なすびんにも会いにきてね!

岸和田駅前通商店街ホームページ
http://www.kishiwadashotengai.com/




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春木の弥栄神社とカーネーションと大国町のだんじりと

10月29日(土)朝からわくわく。
今日は昼からカーネーションの撮影が地元の弥栄神社で行われるとのこと。

岸和田春木弥栄神社カーネーションロケ朝9時ごろ。
あれ?なんで朝から人がたくさんおるんやろ・・・。と思ったら岸和田市観光課の企画で来ていた「『姫松街道を歩く ~タイムトレイル岸和田ウォーク~』 のご一行でした。

いつもの神社にこんな光景は、今まで見たことありませんでした。カーネーションが始まって、今まで光の当たらなかった地域の各所にこうやって訪れてくださる人が増えているのはうれしいことです。



春木弥栄神社この赴きのある拝殿。第一週目のだんじりの曳き手たちがお参りするシーンで使われていましたね。赤い灯篭の立ち並ぶ参道も糸子と奈津がしゃべりながら歩いている夜の神社もここでしたね。







どこからみんな聞いて知っているのか、13時ごろになるとこんな状態。

春木弥栄神社カーネーションロケ

春木大国町の方々も出演。
時代にあわせた衣装に着替えてスタンバイ。
「ゲートルってけっこうきついわあ」って
私もゲートル巻いてる人はじめて見ました・・・。

春木弥栄神社カーネーションロケ

撮影用の小道具の自転車がさりげなーく置いてる。

春木弥栄神社カーネーションロケ

こんなところまでその時代のものにする為につくり込まれています。
すごいなあ。

春木弥栄神社カーネーションロケ

メイクさんが、足の甲が白すぎるというのでファンデを塗っているところ。
(そら普段は靴下はいてるもんなあ)
こういう一つ一つの細部が、ドラマを作っているのですね。

春木弥栄神社カーネーションロケ

だんじりもスタンバイ中。
まだこの時点では近づけましたが、この後はみんな一定距離近づけません。

春木弥栄神社カーネーションロケ

役者さんもスタンバイ。もうすぐですね。大国町の人も気がはります。
糸子ちゃんもこの後登場。様々な声が飛び交います。
「顔ちっちゃ~い!」「背けっこうたかいんやな」「べっぴんさんやな~」
「子役の子お、かいらしな~」「わ、あの人テレビでとった人や」

土曜日とあってか、子どもからおっちゃん、おばちゃん、
孫連れたおじいちゃんおばあちゃんまで
わいわい言いながら、見学に来ています。

さあ、役者さんも並びました。

春木弥栄神社カーネーションロケ

おっと!!これは、岸和田の小道具「脚立」であります。
やっぱりここでも活躍しております。

春木弥栄神社カーネーションロケ

この日は、岸和田の別寅の撮影が5時半から始まり、
最終18時半までの予定だったそうです。

私は最後まで撮影の現場にはいてられませんでしたが、
一つのシーンごとに、役者さんやスタッフさんが積み重ねていく
細部への徹底したこだわりに、感服しました。

岸和田で撮影する貴重な機会に立ち会うことができて、
これからますます放送が楽しみになりそうです。

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泉州の昔話 in カフェのだて(岸和田野田町)

「言葉は生き物である」と誰かが言っていました。

今放映されている連続テレビドラマ小説「カーネーション」では
時代考証はもとより、言葉のほうも、"岸和田弁"がけっこう出てきて
個人的に楽しんでいます。

私自身は、幼稚園の頃に岸和田に引っ越してきて
小学校、中学校、高校では意識せず「岸和田弁」使っていましたが
社会人になると、「方言」を使うことも自然と減ってしまったように思います。

岸和田で昔から伝わってきたおはなしを語るときは
やっぱりその土地の言葉が一番ふさわしく、
消えていく言葉は、やはり語り継がねばとも思う。


先日レポートした「泉州の昔話 in のだて」が
また開催されます。

■10月23日(日)10時~12時
飲み物つき 400円
親子飲み物つき 600円

【演目】
久米田池と乙御前(岸和田)
もちくい、やまんば(紙芝居)(紀州)
源兵衛とキツネ(佐野)
泉州の子守唄(貝塚・岸和田)
弁財天の松(岸和田)


泉州の子守唄なんかは、
もう知っている人も少なくなったと聞きます。

この機会に聞きに行ってみてはいかがでしょうか?

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「弥栄神社」は春木のだんじりの宮入神社

毎朝の楽しみになってきたNHKの連続テレビ小説「カーネーション」。

春木では「今日は弥栄神社でとったな~」ともっぱらの話題です。
子どもの頃から七五三や、初詣などで親しみある「弥栄神社」が
テレビに映る度にうれしい。

神社の境内には、だんじり小屋がありその前を通るたび
泰蔵兄ちゃんがここにいたのね、と回想(妄想?)。

弥栄神社はだんじり祭りでは、春木のだんじりが宮入する神社。
今年の宮入の風景を写真に収めていたのに
なかなか出せなかったので、ここで紹介。


弥栄神社春木だんじり宮入
手水舎の前で、みんなだんじりを待ちかねている

弥栄神社春木だんじり宮入
いっきに走りこんでくるだんじりを息をのんで見守る見物人

弥栄神社春木だんじり宮入
皆の団結でうまくいったやりまわしを喜びあう

弥栄神社春木だんじり宮入
鳥居越しにだんじりが見れるのはこの日だけ

弥栄神社春木だんじり宮入
青い田んぼと神社の緑が目にまぶしい9月の祭り

春木の弥栄神社がカーネーションでまだ何回か
出てくるそうですので要チェックです!
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岸和田山手だんじり祭 荒木町付近の風景

十月祭礼の2日間、海側の私の家まで、
山からだんじりの太鼓の音色が風に運ばれ
聞こえてきました。

今年は仕事の合間に少しだけ見物しました。
春木の駅上がり、荒木町のスーパーサンエー付近にて。


ロープなし 見物客は 距離守る 

岸和田山手だんじり

綱長し 曳き手不足 なんのその

岸和田山手だんじり

ごんばこも 町紋入りの エコ仕様

岸和田山手だんじり

祭り女子 見返り美人 闊歩する

岸和田山手だんじり

山手のお祭りも終わって、岸和田はいよいよ秋が深まります。

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今週日曜日は、第16回えぇ!きまえ市&カーネーションが始まる前日

9月の祭りが終わると一気に秋が深まる岸和田。
今週日曜日は、10月祭礼の試験曳きも楽しみですが、
岸和田駅前通商店街では、「えぇ!きまえ市」が行われます。
そして、ついに!来週月曜日から始まる連続テレビ小説
カーネーションの放送の前日!

岸和田の地で女性として母として経営者として、活躍された
小篠綾子さんがモデルとなった物語「カーネーション」。
世界的デザイナーコシノ三姉妹が生まれ育った洋装店があり、
物語の舞台となるのが岸和田駅前通商店街です。

今週日曜日はえぇ!きまえ市の日。
秋の味覚もそろそろ出てきそうやし、ちょっと岸ぶらするにもいい季節です。
週末は、連続テレビ小説カーネーションの舞台を
下見しに岸和田駅前通商店街を訪ねる人も増えるかも!
(と期待する・・・にぎやかになあれ)

えぇ!きまえ市10月

【出店者(予定)】

こかわや (柿、いちぢく、梨、野菜など)
ゴロゴロこんにゃく (草餅、黒糖蕨餅、串こんにゃく・煮玉)
吉常タオル (泉州タオル、タオルマフラーなど)
村上メリヤス (衣料品、オーガニック製品など)
向井木洲堂 (梅の木バターナイフ、珍名品骨董品など)
あみ清 (金山寺味噌)
アイケイコーポレーション (和歌山の農産物、果物、プレミア商品)
ノニ農法研究所 (ノニ微生物農法で作った野菜や果物)
かれー屋さん (オリジナルビーフカレー)
MaamTama (有機コーヒー、手作りおやつ、天然酵母パン)
お米のやました (減農薬米)
海鮮パラダイス (泉南のねぎをたっぷり使った泉州ネギ焼)
パドック (オーガニックコットンウェア、ステテコなど)
ポン菓子大森 (ポン菓子)
工房輪花 (泉州焼の器、鉢など)
グランドキャリー (和歌山産野菜、果物など)
垣内工房 (イラスト、似顔絵)
工房あれんじ (炭やこけを使用したジオラマ植物、岩塩など)
佐ノ川谷藍子 (飯茶碗など)
KIRAKU (泉州名物 かしみん)



カーネーションの放送に先立ってオープンした
「和撫子~カーネーション」ショップやコシノギャラリー「洋裁コシノ」
岸和田駅おりてすぐのアーケード
えぇ!きまえ市に来たらぜひチェックしてくださいね!

これから毎朝、「岸和田」が全国の方にテレビに
登場するなんてとても楽しみです。

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プロフィール

岸ぶらがー:0724~岸和田力~

かじやまちでの活動を経て、春木に拠点を置く泉の和プロジェクトのブログ。泉州力発見マガジン『地域情報0724』のスタッフが地元のええとこ、ええもんの話題をお届けします。

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