大阪産（もん）食の宴 「マリジョン喰楽歩」 後編

 ポテサラ入りたこコロッケ

コロッケもこんな風にいただいたらオサレ～。

たこはもちろん泉だこ。
泉だこは餌となるエビやカニが大阪湾では豊富なので風味が良く甘みがあるそうです。
そしてやわらかい！
でも、なかなか売ってるのをみかけません。

これからどんどん認知されることでしょう！

苺と檸檬のゼリー

苺も檸檬も和泉産。
すっきりした甘さでお味でお口の中もサッパリ。

美味しいお料理だけでなく、ビールと地酒もご用意くださっていて。
乾杯はビール、そして寺田酒造さんの「純米酒　元朝」
井坂さんの「純米大吟醸」をいただきました。

岸和田を拠点に活動されている方、

海外でお仕事されていて一時帰国されている方、
実に多彩な面々の岸和田つながり・・

そしてお話も高尚なことから地元ならではの"笑けるおもろい話"まで。

いろんな方のお話を聞いていると、

生活に追われて忘れかけていた「自分のやりたいこと」

そんなこともまた考え直すきっかけになりました。

大阪もんの美味しさを再確認できただけでなく、

みなさんから刺激を受けて力をもらえた貴重な時間。

お料理を担当されていた女性の方にも、同じ主婦として目標をもらいました。

ありがとうございました。

～コシノオフィス～

宴が行われたキッチン＆ダイニングはご覧のとおりホワイトが基調で電球色の明かり。

お料理がより映える空間になっているんです。

そ・し・て・・

２階へ上がる階段の上はトップライトで彩光が。

キッチン＆ダイニングは少し閉ざされた雰囲気でプライベートな空間っぽいのに対して

他のお部屋はその日のお天気にもよりますが、太陽の光が入って清々しい空間です。

９月祭礼のとき、この２階の前を商店街からついつい見上げてしまいます。

そう、「今年はどんな有名人がおるんやろう～？！」ってミーハーな気持ちで・・