夕飯のブログ記事一覧

和泉大宮駅近くの「せんげ」でコラーゲン入り黒豚しゃぶしゃぶをいただきました。

前菜4種盛り。

しゃぶしゃぶはお鍋のお出汁で、好みで柚子胡椒や胡麻と一緒に。

無菌豚なので、さっとお出汁にくぐらせるだけ。

柔らかくて甘みのある豚です。

コースのお刺身。

こちらは一品メニューから「たたみいわし」

初めて見た。初めて食べた！

いわしの稚魚？が薄っぺらい板状になっています。

ほのかに磯の香り・・パリパリッとした食感。クセになる美味しさ。

マヨネーズとお醤油で。

お酒の肴にピッタリです。

シメはラーメンと雑炊。

黒豚の出汁もよくきいて美味しいな。

お腹いっぱい、ごちそうさまでした。

お昼は定食もあるそうで、今度はランチも食べたいな。

せんげ
岸和田市藤井町1-14-36
072-441-3361
営業時間　11:30～14:00(平日のみ)／17:00～23:00
定休日　月曜日
座敷とカウンター席あります。

岸和田駅前通商店街、

岸和田駅から徒歩すぐのところ、旬茄さんの２階です。

１１月にオープンしたばかりだそうで、ランチも好評。

ミニトマトのカプレーゼ。

オーダーしてから３０分かかるという鶏ももの岩塩焼き。

ちょうどいい具合にお塩がきいていてレモン汁を垂らしていただきました。

ワインもすすみます・・

シーフードピザ。

マルゲリータも食べたよ。

バーナーでメレンゲを焦がしています。

カルボナーラ。アルデンテの細麺が美味い～。

他にも泉だこときのこのバター焼き、牡蠣やサラダ、タルタルトースト・・

大人数だといろいろ食べられます～。

駅前のカジュアルなイタリアン、

明るくてあたたかみのある雰囲気のお店です。

席の配置もゆったりしていて落ち着きますよ。

Ｇｒａｚｉｅ

岸和田市宮本町2-9　090-5040-5206

定休日・水曜日

営業・ランチ11:30～14:30　ディナー18:00～23:00　（ラストオーダー22:00）

土生町の「竹むら」、家庭料理のお店です。

珍しく今日は一番乗り・・

お通しは、ごより豆、ひみち。

（左）じゃここうこ　水茄子の古漬けと海老じゃこの炊き合わせ。

泉州の郷土料理の定番。

（中）冬瓜のスープ。

（右）なんやったけ？いか焼きかな。

じゃがいもまんじゅう。

ほくほくっ。すごく満足感がある。

魚料理を中心に豊富なメニュー。

どれもちゃんと手作りの味で美味しい。

そしてこの日は飲まなかったけど、お酒や焼酎も充実していました。

この日は奄美大島から来られた方を囲んでの会だったのですが、

遠方から来られた方に泉州の郷土料理を味わっていただけるのにピッタリなお店。

オーナー夫妻で切り盛りされているので雰囲気も家庭的。くつろげます。

私が旅先でこんなお店に入れると「当たり～！」と思います・・

また、カウンター席もあるので、ひとりでもふらりと入りやすそう。

竹むら

岸和田市土生町1-4-17-103

072-433-3411

17:00～22:00

定休日　月・第３火曜日

まめころ。

今が旬のさやえんどうのコロッケです。

私たち主婦の会話は、豆をつぶして裏ごしするのん面倒やなぁとか

家では絶対にでけへんなぁとか所帯染みた話をしながら・・

でもこの美味しさに負けて挑戦したい一品！

セルフサービスコーナー。

タコがめちゃくちゃ柔らかくてうまうまでしたぁ。

今までのメニューの流れで、ザお袋の味的なこれらをいただくとホッとまた違う味わい。

豆ごはんのおにぎり。玉ねぎのお味噌汁と。

お出汁がよく出ててたまねぎの甘みもたっぷり。

この甘みでまたお酒を一杯いただきたくなった。

デザートはふわっふわの甘夏のシフォンケーキと福島の酒粕アイス。

酒粕って、アイスにしても美味しいなんて新発見。

個性豊かないろんな職種の方たちが集まって話も尽きない。

いや～、とても楽しかったです。でも若おかみ大変そうで・・

でも声かけさせてもらうと「楽しいぃ。」との返事。

家業との両立、がんばってもらいたいです。

若おかみ、みなさん、どうもありがとうございました。

美味しいお料理とお酒、そして自分の夢に向かって

歩んでいる人たちの集まりは刺激的で心地いいものでした。

主催　Food Planet

偶然チャリティライブ後のマイコ―りょうさんとも記念撮影できました！  

右側は岸和田出身の女優、女子プロレスラーとして活躍中の川崎亜沙美さん。

ママ、亜沙美さんの紹介記事書いてー！

久しぶりのコシノオフィス。1年ほど前に訪れてました。→ ☆

この日は岸ぶらがーでもありフードコーディネーターとしても活動している

若おかみ主催の第1回目の「東北地方のお酒を楽しむ会」 

地元産の材料で作ったお料理をいただきながら、東北地方のお酒をいただく会です。

(お野菜は北阪町の寺岡自然農園さんのものが主です。)

いろんなカタチで無理せず東北地方をながくながく応援していきたいですね。

食前酒は、長野県のどぶろく。

かすかな発砲と酸味。

理由は忘れましたが、寺田酒造さんによると食前酒としていただくのが良いでそうです。

前菜。

鯛のうま〆、ふわふわ豆腐のあんかけ、野菜のテリーヌ。

野菜のテリーヌ、岸和田では定番中の定番の水なすも入っているけど

テリーヌとしていただけるのが斬新。

サラダにかかってるジャムみたいなドレッシングの赤みはカシスだそう。

こちらもオリジナリティを感じます。

じゃがいものニョッキ。

ニョッキ、大好き。なのにいつもニョッキやったかニャッキやったかわからなくなる・・

豆乳のまろやかなコクとにんにくの風味が合わさったソースも絶品！

こちらは米粉クレープ。

レタスとラディッシュととろける犬鳴ポーク。

クレープ生地に挟んで私は手でいただきました。

お酒は福島の大和川酒造の喜多方もふるまわれました。

香りがよくて飲みやすく何杯飲んだのか・・

楽しい会はまだまだ続きます～。

以前はお昼ごはんをいただいたので、今度は夜ごはんと思ってました。

地蔵浜町の漁師家幸さんへ家族で行ってきました。

本日のおすすめ・・赤舌のお刺身です。

赤舌は我が家でもよく食べますが、いつも煮付け。

新鮮さに自信があるからできる一品。

もみじおろしとお葱を入れてぽん酢でいただきます。

4人で奪い合い。あっと言う間になくなりました。

穴子の天ぷらのネギかけ、お醤油をかけて。

穴子の押し寿司。

天麩羅盛り合わせ、コハダの昆布じめ、穴子茶漬け。

あ、蛸も食べなくちゃ。

メニューには、蛸の天麩羅があったのですが、

天麩羅ばかりになるので唐揚げでお願いしました。

子供たちには、蛸飯を一つずつオーダー。

大きいお椀でかなりの量。

食べれるかな？と思ったけど

2人ともちょうどよかったみたい。

夫は、ビールと日本酒をいただいて。（運転手は私やからね～）

漁港というロケーション、食堂のような店内、

子供連れでも気軽に行けて・・・

いいお店ですね。

子供たちが食べ終わってから騒ぎ出さなかったら、

もっと長居していたかな。

漁師家　幸
岸和田市地蔵浜町11-1
電話：072-430-0758

昼　11：00～14：00
夜　17：00～22：00

不定休なので来店前に

お問い合わせくださいね。

祭の1週間くらい前に

「ストレス発散したいなぁ。」

（↑のん気そうですが、いろいろあるんですわ・・私も）

「どこか飲みに行けへん？」

「串カツ食べたいな～。」

と友達と行ってきました。

カウンターのみのこちらのお店、

確か、上の子供が０歳のときに両親と来ました。

串カツやったら赤子を抱っこしながらでも食べれるやろうって・・

というわけで、かなり久しぶりだったのですが、やっぱり美味しかったです。

パン粉が細かくて、そして油っこくなくてあっさりしているんです。

私たちは2人ともヘルシーコースを注文。
（ヘルシーという言葉に弱いオバちゃん2人です・・）

ま、串カツ食べてるんだから気休めやけどね。

というか、追加でもオーダーしたからヘルシーじゃなくなったかな。（笑）

よく喋る女2人、そしてやっぱり揚げ立てを食べたいので

串カツの写真が1枚しかありません。

チーズやこんにゃく、アスパラも美味しかったなぁ。

それに串カツってやっぱり揚げてもらうのがいいですねぇ。

串カツ以外のメニューも充実しています。

この生レバーもごま油の香ばしさとたっぷりのネギで美味しかったです。

最初の1杯は生ビールで、ワインも白とロゼをいただいて。

シメはお茶漬け。

友達はじゃこ飯。

デザートはプチトマトのコンポート。

甘酸っぱくて、お口の中はさっぱり！

お得なランチメニューもあるそうなので、お昼もお邪魔したいな。

串亭　童

岸和田市上野町西25-26

０７２－４３８－９４９４
定休日 日曜日

営業時間 昼11:30～13:30　夜17:00～23:00

「神於山　里の駅」で買ってきた岸和田産の新玉ねぎで

先日のマリジョン喰楽歩でいただいた「ふろふき玉ねぎ」を作ってみました。

ミンチをぎっしり詰め込んでいるので、量も味もボリュームが出てメインの一品に

小ぶりのたまねぎとはいえ、子供は3個食べてましたよ。

私も玉ねぎ丸ごと2個一度に食べるなんて初めてかも・・

トロトロになるまで煮込んでもよし、少し固めでいただいても美味しい。

旬のお野菜を楽しんでいます。

●作り方●

玉ねぎの中をくりぬく。

くりぬりた部分はみじん切りにする。

玉ねぎのみじん切り、ミンチ（鶏ミンチでも）、干しシイタケのみじん切り、しょうがのしぼり汁、お酒少々をこねて肉だねを作る。

こねた肉だねを玉ねぎに詰める。

鍋8分目のお出汁でやわらかくなるまで煮る。

私はお出汁を昆布と鰹でとってお醤油を少々。 

快晴の日曜日。

私と上の子は子供会のソフトボールの練習。（私は見ていただけだが）

夫と下の子は、夫が仲良くしてもらっている近所の方たちと一緒に

包近町でバーベキュー。

あぁ、そっちも行きたかったな。

体が二つ三つあればな～なんて、欲張りなことを思う機会が多い春。

下の子は、タケノコ堀りをさせてもらったそうでお土産にとても立派なタケノコを。

２回に分けてあく抜きしました。

これらのタケノコ、何にしようかな～と考えるも

いつもと同じく定番のタケノコご飯と若竹煮を。

タケノコご飯はきのこ類も一緒に炊き込みました。

若竹煮は私の大好物。おなべいっぱい作りました。

子供たちも大好きなタケノコご飯は、翌日の朝ごはんにもなりました。

最近、子供たちが魚の美味しさに目覚めたようで・・・

毎日のように魚を食べてます。ほんまですよぉ。

昨日はマナガツオ、そして今日は2，3日前にも食べたウシノシタです。
（舌平目なんてなんのこっちゃ？子供の頃からよく食べていてウシノシタって呼んでます・・岸和田では、そーですよね？！）

今朝はスーパーの魚売り場でウシノシタを探す上の子。

そして、見当たらなかったので魚屋まで行く~！と言いだしました。

そして魚屋さんで泉州産のウシノシタを買えて「やった~！」と喜んでます。

ウシノシタは煮付けが美味しいですよね。

ウシノシタに「なっぱの煮びたし」とお味噌汁、とても地味~ですが、

上の子が大好きなメニュー。（下の子は少し偏食ですが）

さてさて、子供にとっては楽しい春休みに入りましたよね。

我が子も朝から夕方まで1日中遊んでます。。