今が食べ頃、オホーツクのズワイかに

« 2010年7月

「おいしいかにが入ったで！！」
かに道楽に勤めている友達から召集がかかり、
仲の良い者たちで「活かに会席＊知床」を食べに行ったところ、
活かに脚造りの身のぷりぷりした感触と甘みに感動。
（その模様はこちらで）

しかし、かにと言えば寒い時期のものだとばかり思っていた玲音。
日を改めて、厚かましくも店長さんにお話を伺いに寄せてもらいました。

岸和田に嫁いで来て、かにを食べる機会が増えました。
我が家では登場しませんが
祭りの時期にかに料理は定番というお宅も多いことでしょう。
（我が家ではお正月の定番になっています。かに鍋です。）
そして驚いたのが巨大かにの出現です。
ミナミの引っかけ橋近く道頓堀でお馴染みのアノかにを毎日見かける事になろうとは...。
手足を動かしているアレです。
とぉ～れとれ、ぴぃ～ちぴち、かに料理～

２６号線沿いにかに道楽岸和田店はあります。
なんとこの地で１３年目になるそう。

この時期オホーツク海の流氷がとけて、
船は身が詰まっている上質なズワイかにを水揚げします。
こちらではそのズワイかにを活きたまま空輸し、
食べる直前に調理して提供されています。
５月６月が一番おいしく頂けるとの事。

イケスにひしめき合っています、ズワイかに。

そして、こちらが「活かに脚造り」と「活甲羅みそ盛り」

　　　　　　　　　　　身がぷっりぷり！！

よそ様でかにを頂くときは、ちゃんと食べやすく処理されているので
すぐさまぺロッと食べられます。しあわせです。

会席ではこの他に、かにの天ぷらや茶碗蒸し、釜飯なども味わえます。

会席のコースには含まれていませんが...

隠れた？名品「バニラアイスのお抹茶掛け」。

美味。
その場でたてて、アイスの上にかけてくれます。

接客をされる方々はもちろん？着物。すてき。

訪れる度に思うのですが、かに道楽の着物はほんとしゃれている。

着物をよく見ると、JRIのロゴ入りでございます

そしてこのお店、着物人にはかわいい和柄の前掛けを
貸して下さるのもほんわかうれしいところ。

「たくさんの方に旬のズワイかにの味を知ってもらいたい。
うちの店以外でもいいから。」とおっしゃる太っ腹な桑山店長。

かにの日企画

毎年いろんな企画サービスを考えておられますが
今年は...
①６月２１日から２５日の予約限定（前日まで）で
「活かに会席を半額料金！！」で提供されます。
期間中、毎日１００食限定です。

②脚が折れている等々のB級品
活姿ゆでかに１尾、１２００円にて予約限定販売！！
（６月２０日までに予約のこと。くわしくはホームページで）

この機会にぜひ旬のかにを味わいましょう。