食堂かたつむり

そうして始まった「食堂かたつむり」。彼女がこれまでに培ってきた料理の知識と祖母から受け継いだ料理の知恵、それにふるさとの自然の食材が織りなす料理。お客は１日１組だけ、メニューはなく、倫子が客の想いに添う料理を心をこめて考える。

その料理が小さな奇跡を起こすと評判になる。娘を連れて出奔してた元妻が家に戻ったり、永年喪に服してた老婦人の喪を明けさすとか、カップルの仲を取り持つとか･･･

で、そんな中、確執を抱えたままのオカンとの関係に、徐々に変化が訪れ･･･まあ、これ以上はネタバレもあるんで省略。

で、どうやったかと。
よかったですよ、４７歳のオトーサンが読んでも。
この本、２０代の女性を中心に支持されてるとか。でも、われわれ世代の方の感想はあんまり芳しくないよう。まあ、ストーリーがギクシャクしたり、展開の必然性に？？？がついたりと、物語の紡ぎ方が滑らかでないんで、そのあたりキビシーオジサンにはウケがよくないのかな。

ただ、厨房男が思うに、その洗練しきっていないテイストは、そのまま料理のイメージを物語るのに役立ってるんやないかなと。

彼女はフレンチからエスニックに至るまでさまざまな手法や技法を習得してるんやけれども、ベースはあくまでもおばあちゃんから引き継いだ和の家庭料理であって、それはあくまでもプロフェッショナルなソフィースケートじゃなくて、それでいてプリミティブな強さがあるというようなイメージ。そんなイメージが文章にもある。
そして、そのあたりのバランスに小生はスゴイ魅力を感じるわけです。きっとそんな料理を目指したいと切望してるからなんでしょうかね。それにこの本を支持してる２０代の女性の方々が欲してるテイストってこんな方向性なんかも知れません。