アジアの美味しい道具たち

おや、もう月半ば。それではと、本のことでも。

今から思えば独身時代は贅沢をしたもので、本屋で手にとって表紙を見て、「これは！」とピンと来る本があったならば、値段も内容もろくに確かめもせずに本を買ってた。当然にアタリハズレがあるわけですが、まあ、自分で言うのも何なんですが、不思議とアタリが多かった。

しかしやっぱり結婚して、こういう本の衝動買いもちょっとは弁えるようにもなりました。まあ、相応の節約術も身につける必要があったもんですから。

でもまあ、若いときからの性癖か、自分が「これは！」と思った本はやっぱり欲しくなる･･･というわけで、最近はもっぱら古本で、このインスピレーションを試してた。いや、愉しんでたかな。
で、きょうのこの本も以前古本屋で「これは！」と思って手に入れたアタリの本。

手に入れようと思った動機は、やっぱり表紙。アジアの台所道具を独特のタッチで描いたものなんですが、なかなかな味わい。あとがきを読んでみると、「物語」に生き生きとした表情を与えてくださったのは、アートディレクターの佐村憲一さんである。相棒たちを紹介するには写真ではなく、ぜひイラストレーションで、という私に、佐村さんは少し考えたのち「よし、それでは僕が描いてみましょう」。そして、少しずつ描き上がるイラストレーションを目にするたび、感嘆した。佐村さんが描く線には、「アジアの美味しい道具たち」が漂わせている朴訴な暮らしのあたたかさと力強さが、そのまま息づいていたからだ。」とアリマス。

でも、まあ、イラストもそうなんですが、よかったのはその内容。著者の平松洋子さんはフードジャーナリスト。その平松さんがタイ、インドネシア、韓国・朝鮮、インド、ベトナム、香港、台湾、中国と巡り、ウチへと連れて帰った道具たちが主役。「BOOK」データベースからの抜き出しですが、「･･･使うほどに手肌になじむココナッツ殻のしゃもじ。ふつふつと煮たてたごちそうを熱々のまま味わえる素焼きの器。一滴たりとも蒸気を逃さぬ雲南の秘具・汽鍋。―台所道具にこめられた49の美味しい物語。」という感じ。

むろん、主役は主役なんですが、イイのは平松さんの文章。主役によって紡ぎ出されるアジアの空間。その情景がオイシイ。

まあ、この本もそうなんですが、この人、けっこうオモシロそうな本をたくさん書いてるようなんで、もう少しいろいろと読んでみようかな。「これは！」と思って買ったアタリの本で、こんなふうにのめり込んでいくのは、なかなかそんなことも愉しかったりして。（厨房男2010.06.15 Tuesday）