城下町岸和田、一芳亭のシュウマイや！

　岸和田の城下町ぶらぶら歩きの食事ポイント・・・日曜日が定休日ということがとても残念なのですが、華風料理 一芳亭（いっぽうてい）のシュウマイがあります。きしわだ自然資料館の筋どなり、二つ目のS字カーブのところです。ちょっと奥に入らないとわかりません。

　一芳亭のシュウマイは泉州タマネギの甘さと餡の肉汁が、強く印象に残ります・・・小粒で飽きません。その気になれば、小食の私も結構な数を食べられそうです。タマゴの薄皮というのも、タマゴ人間にとってはキラーコンテンツですね。一芳亭さん、評判どおり良い仕事が凝縮したシュウマイです。

　この、うにゅ、フニャッとした一芳亭のシュウマイにおける食感は、蓬莱の焼売になじみすぎた梅田の人には新鮮です。ビールのあてというよりは、ごはんのおかずに合う感じ。頭のなかのシュウマイの位置づけが、微妙なところにいきますねぇ。ですので辛子醤油。酢豚やレバニラと一緒に食べると、五臓六部満足度向上につながります。ちなみに梅田の人は、横浜崎陽軒は軟弱すぎてキライなのでした。

　岸和田のみなさん、城下町本町界隈のみなさんは一芳亭のシュウマイを"誇り"にしていいと思います。また、市内の方々も他所からお客様があったときは、氷くるみやこふじのアイスもなかとセットでおススメください。私も、友と城下町を歩く折は、ぜひ一芳亭のシュウマイをご馳走したいと思います。

●関連リンク
・「大阪・岸和田　華風料理 一芳亭」