岸和田かしみん堺町、そう。鳥美さん！

かしみんでーす！焦げたソースが旨そうですねぇ、じゅー。
カシミンとカタカナで表現される場合もありますが
「かしみん」とひらがなが似合う感じ。お味ですね。
「みん」はミンチ（豚脂）の「みん」なので、「かしミン」が
正しいのかもしれませんが、
そういった記述は見たことがありません。

鳥美さんはもともと「かしわ屋さん」。
関西で言うところの鶏肉店。
ですのでお刺身用のささみも
出していただけます。
これを焼いていただきました
（くぅークリックで拡大）。

半焼けのささみをポン酢と
唐辛子のたれ（アーンド生ビール）で・・・
こりゃこりゃ、これは大人の。
キミが食べるんやない。

かしわ屋さんのかしみん450円。
これはプレーンな状態ですね。
お願いしたらネギなどのトッピングも
できるのでしょうか？
豚脂ミンチは溶けて（クリックで拡大）
確かに甘さがしみていますね。

コリコリひね肉。最後に口の中に残りますね。いい感じ。
親子でかしみん二枚、ペロンと平らげ（生中二杯も）ました。
今考えたら玲音さんが紹介してくれていた「玉子からやき」も
頼むべきでした。そうするとおやつが食事になる？

鳥美さんに限らず、かしみんはメニューにないケースが多いと聞きます。
それだけに"通っぽいB級グルメ"というところでしょうか？
一般的には「お好み焼きのかしわ（入り）」と
「洋食焼きのかしわ（入り）」があり、かしみんは後者ということです。
深く追求されたい方は、ぜひお調べください。

鳥美

岸和田市堺町7-29
電話　072-422-5816
営業時間　11時～20時（土曜日は18時まで）
定休日　　火曜日

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